「朝は空気が澄んでいて気持ちがいい」…なんて、昔は思っていたんですけどね。最近は、夕方になって、家事が一段落してから、ゆっくりお茶を飲むのが一番の楽しみなんです。理由は、一日頑張った自分へのご褒美！ そして、美味しいお茶を飲むには、やっぱり冷蔵庫の中身が気になるんですよ。だって、せっかくの美味しいお茶請けが、冷蔵庫の中で傷んでいたら台無しですもんね。そこで今回は、冷蔵庫をいつも気持ちよく使えるように、衛生的に保つ方法を一緒に見ていきましょう。ちょっとした工夫で、冷蔵庫はもっと快適になりますよ！
冷蔵庫を衛生的に保つための３つのポイント
冷蔵庫を衛生的に保つためには、温度管理、整理整頓、そして定期的な拭き掃除が大切です。それぞれのポイントについて、詳しく見ていきましょう。
１．適切な温度管理で鮮度をキープ！
冷蔵庫の温度管理、意外と気にされていない方もいらっしゃるかもしれませんね。温度が高すぎると食品が傷みやすくなり、低すぎると食品が凍ってしまうことも。適切な温度設定で、食品の鮮度を保ちましょう。
冷蔵庫の温度設定、何度が正解？
一般的に、冷蔵室は2～5℃、チルド室は0～2℃、冷凍室は-18℃以下が目安とされています。ただし、冷蔵庫の種類やメーカーによって推奨温度が異なる場合があるので、取扱説明書を確認するのが一番確実です。
温度設定のチェックポイント
- 季節によって温度設定を変える: 夏場は冷蔵庫内の温度が上がりやすいので、設定温度を少し下げると良いでしょう。
- 食品の詰め込みすぎに注意: 食品を詰め込みすぎると、冷気の循環が悪くなり、庫内全体の温度が上がってしまいます。
- ドアの開閉は素早く: ドアの開閉時間が長いと、庫内の温度が上昇しやすくなります。
私はね、冷蔵庫に温度計を置いて、定期的にチェックするようにしているんです。ちょっとした手間ですが、食品の鮮度を保つためには効果的ですよ。
２．整理整頓で食品ロスを減らす！
冷蔵庫の中がごちゃごちゃになっていると、奥に何が入っているのか分からなくなってしまい、気がついたら賞味期限が切れていた…なんてこと、ありますよね？ 整理整頓をすることで、食品ロスを減らすことができます。
整理整頓のコツ
- 定位置を決める: 食品の種類ごとに定位置を決めることで、どこに何があるのか一目で分かるようになります。例えば、ドアポケットには調味料、野菜室には野菜、といった具合です。
- 透明な容器を活用する: 中身が見える透明な容器を使うことで、在庫管理がしやすくなります。
- 賞味期限の近いものから手前に: 賞味期限の近いものを手前に置くことで、食べ忘れを防ぐことができます。
- 冷蔵庫収納グッズを活用: 100円ショップなどで販売されている冷蔵庫収納グッズを活用するのもおすすめです。
整理整頓の頻度は？
理想は週に一度ですが、最低でも月に一度は整理整頓するようにしましょう。賞味期限切れの食品や、傷んだ食品はすぐに処分することが大切です。
私は、週末に冷蔵庫の中身をチェックして、余っている食材を使って料理するようにしています。これが、食品ロスを減らす秘訣かもしれませんね。
３．定期的な拭き掃除で清潔を保つ！
冷蔵庫の中は、食品の汁などがこぼれて、意外と汚れやすい場所です。定期的に拭き掃除をすることで、清潔な状態を保ちましょう。
拭き掃除の手順
- 冷蔵庫の電源を切り、食品を一時的にクーラーボックスなどに移します。
- 取り外せるものは全て取り外し、洗います。
- 庫内を中性洗剤を薄めたぬるま湯で拭き、その後、水拭きをします。
- パッキン部分も忘れずに拭きましょう。
- 最後に、アルコールスプレーで除菌します。
- 取り外した部品を元に戻し、電源を入れます。
拭き掃除の頻度は？
月に一度はしっかりと拭き掃除をすることをおすすめします。また、食品の汁などがこぼれた場合は、すぐに拭き取るようにしましょう。
掃除の際に役立つアイテム
- 重曹水: 水200mlに重曹小さじ1を溶かした重曹水は、消臭効果があり、冷蔵庫の掃除に最適です。
- アルコールスプレー: 除菌効果があり、冷蔵庫内の衛生を保つのに役立ちます。
- マイクロファイバークロス: 汚れをしっかりと拭き取ることができ、拭き跡も残りにくいのでおすすめです。
私は、重曹水をスプレーボトルに入れて、冷蔵庫の汚れが気になった時にサッと拭くようにしています。これだけで、冷蔵庫の中がいつも清潔に保てますよ。
冷蔵庫衛生チェックリスト
冷蔵庫を衛生的に保つためのチェックリストを作成しました。ぜひ、活用してみてください。
まとめ：冷蔵庫を清潔に保って、健康的な食生活を！
冷蔵庫を衛生的に保つことは、食品の鮮度を保ち、食品ロスを減らすだけでなく、食中毒の予防にもつながります。今回ご紹介した３つのポイント、温度管理、整理整頓、拭き掃除を実践して、冷蔵庫を清潔に保ち、健康的な食生活を送りましょう。私も、これからも冷蔵庫を綺麗に保って、美味しいお茶とお茶請けを楽しみたいと思います！
