包丁を使わない！かんたん朝食3選
「朝は時間がなくて、ついつい朝食を抜きがち…」そんな60代の皆さん、いらっしゃいませんか？ 健康のためには、朝食をしっかり摂ることが大切です。でも、時間がないからと諦めてしまうのはもったいない！ そこで今回は、包丁いらずで、あっという間に作れる、栄養満点な朝食を3つご紹介します。どれも手軽に用意できるものばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。
1. 腸活！ 混ぜるだけヨーグルトボウル
「腸活」という言葉、最近よく耳にしますよね。ヨーグルトは、手軽に腸内環境を整えることができる優秀な食材です。包丁を使わずに、色々な食材と組み合わせることで、飽きずに毎日楽しめますよ。
材料
- ヨーグルト（プレーン）：150g
- お好みのフルーツ（バナナ、ベリーなど）：適量
- グラノーラ：大さじ2
- はちみつ（またはメープルシロップ）：小さじ1
作り方
- ヨーグルトを器に入れる。
- フルーツ、グラノーラを盛り付ける。
- はちみつ（またはメープルシロップ）をかける。
ポイント：
- ヨーグルトは、無糖のプレーンヨーグルトがおすすめです。自分で甘さを調整できるので、カロリーコントロールにもなります。
- フルーツは、旬のものを使うとより美味しくいただけます。冷凍フルーツも便利です。
- グラノーラは、食物繊維が豊富で、腹持ちも良いのでおすすめです。
- オリゴ糖を加えてもGOOD！
アレンジ
- きなこをかけると、香ばしい風味が加わります。
- ナッツ類を加えると、食感も楽しめます。
- ジャムを少量加えると、風味が変わって楽しめます。
2. 超時短！ 納豆卵かけご飯
日本の朝食の定番、納豆ご飯。栄養満点な納豆と卵を混ぜるだけで、あっという間に完成します。包丁はもちろん、火も使わないので、忙しい朝にぴったりです。
材料
- ご飯：1膳
- 納豆：1パック
- 卵：1個
- 醤油：適量
- ネギ（小口切り）：お好みで
作り方
- ご飯を器に盛る。
- 納豆をかき混ぜ、ご飯にかける。
- 卵を割り入れ、醤油をかける。
- お好みでネギを散らす。
ポイント：
- 納豆は、付属のタレだけでなく、からしや七味唐辛子を加えても美味しくいただけます。
- 卵は、新鮮なものを使用しましょう。
- ご飯は、炊きたてのものを使うとより美味しくいただけます。
- 卵黄だけを乗せても濃厚でおいしい！
アレンジ
- 韓国のりやゴマ油を加えると、風味が変わって楽しめます。
- キムチを添えると、ピリ辛で食欲が増します。
- しらすや海苔の佃煮を加えてもGOOD。
3. 彩り豊か！ 冷凍野菜スープ
冷凍野菜は、栄養価も高く、長期保存もできるので、常備しておくと便利です。スープにすれば、野菜不足も解消できますし、体も温まります。包丁を使わずに、手軽に作れるのが魅力です。
材料
- 冷凍野菜ミックス：100g
- コンソメスープの素：小さじ1
- 水：200ml
- 塩、こしょう：少々
- 乾燥パセリ：お好みで
作り方
- 鍋に水とコンソメスープの素を入れ、火にかける。
- 沸騰したら、冷凍野菜ミックスを加える。
- 野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 塩、こしょうで味を調える。
- 器に盛り、お好みで乾燥パセリを散らす。
ポイント：
- 冷凍野菜は、ミックスベジタブルやブロッコリー、ほうれん草など、お好みのものを使用してください。
- コンソメスープの素は、顆粒タイプでもキューブタイプでもOKです。
- 牛乳や豆乳を加えて、クリーミーなスープにしても美味しくいただけます。
- パンを添えてもGOOD！
アレンジ
- ソーセージやベーコンを加えると、ボリュームアップします。
- 卵を溶き入れて、かきたまスープにしても美味しくいただけます。
- 粉チーズをかけると、風味が増して美味しくなります。
いかがでしたでしょうか？ 今回は、包丁を使わない、かんたん朝食を3つご紹介しました。どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてください。朝食をしっかり摂って、健康的な毎日を送りましょう！
